Bizcocho marmol de naranja y chocolate

   INGREDIENTES:
 
 - Un yogur natural
 - Una medida de yogur de aceite de girasol
 - Dos medidas de yogur de azúcar
 - Cuatro medidas de yogur de harina fina de trigo
 - Tres huevos frescos
 - Una naranja de mesa
 - Una cucharadita de moka de esencia de naranja
 - Una cucharada sopera de caco puro en polvo
 - Un sobre de levadura en polvo
 - Mantequilla para engrasar el molde

   *** Encendemos el horno a 180º, posición aire con resistencia de la parte baja y rejilla en altura media.
   *** Engrasamos un molde con forma de rosca y reservamos.

   ELABORACIÓN:

   En un bol grande ponemos el yogur, la medida de aceite, la raspadura dela naranja, el zumo de ésta y la cucharadita de esencia para potenciar el sabor. Mezclamos con unas varillas metálicas e incorporamos las dos medidas de azúcar batiendo con intensidad para que el azúcar se diluya. 

   Seguidamente, vamos poniendo de forma alternada las medidas de harina y los huevos, mezclando bien la masa para que no nos queden grumos. En este punto, si vemos que la masa nos queda muy densa, le podemos poner un par de cucharadas soperas de leche, y por último añadimos la levadura  dando unos cuantos movimientos a las varillas para que se incorpore a la masa.

   Vertemos en el molde ya engrasado, las tres cuartas partes de la masa y a la parte que nos queda en el bol, le añadimos la cucharada de cacao en polvo tamizado para que no tenga grumos y se mezcle bien con ésta.


   Volcamos la crema chocolateada sobre la que ya tenemos en el molde haciendo un recorrido por toda la superficie y metemos en el horno durante 25 minutos. 


   Normalmente, los bizcochos en molde de rosca tardan menos tiempo en hacerse, pero si pinchamos y vemos que sale el palillo con crema, podemos dejar que cueza otros 5 o 10 minutos más.
 

  Sacamos del horno con ayuda de unos guantes de cocina para evitar quemaduras y dejamos enfriar para poder desmoldar y presentar.