Champiñones rellenos

   INGREDIENTES:

 - 12 champiñones frescos
 - 50gr de daditos de jamón serrano
 - 3 cucharadas de aceite de oliva




   ELABORACIÓN:

    

    Limpiamos y lavamos los champiñones con agua fresca. Escurrimos y separamos los troncos de los sombreros, reservando los troncos para hacer una crema. * Ver receta en mi blog.



   Ponemos una sartén o una carmela a fuego medio junto con el aceite y cuando lo tengamos caliente, colocamos los champiñones con la parte hueca hacia abajo. Dejamos que se cocine durante 4 minutos.


   Damos la vuelta a los champiñones y los rellenamos con los dados de jamón ayudándonos con dos cucharillas. 




   Cocinamos otros 4 minutos más y servimos en una fuente para consumir antes de que se enfríen.